Kartoffelsuppe mit Brennnesseln

500g Kartoffeln waschen, würfeln und in einem mit Wasser und Gemüsebrühe befüllten Topf kochen 3 Möhren in Scheiben schneiden und hinzufügen 100g frische Brennnessel waschen, gut abtropfen lassen und klein hacken 2 Zwiebeln klein schneiden 2 Zehen Knoblauch klein hacken gelegentlich umrühren, mit Kräutersalz, Pfeffer (frisch gemahlen), Sojasauce, Gemüsebrühe und … Weiterlesen

Kartoffelsuppe mit Wildkräuter

500g Kartoffeln waschen, würfeln und in einem mit Wasser und Gemüsebrühe befüllten Topf kochen 3 Möhren in Scheiben schneiden und hinzufügen 100g frische Wildkräuter(o. Brennnessel) waschen, gut abtropfen lassen und klein hacken 2 Zwiebeln klein schneiden 2 Zehen Knoblauch klein hacken gelegentlich umrühren, mit Kräutersalz, Pfeffer (frisch gemahlen), Sojasauce, Gemüsebrühe … Weiterlesen