Wildkräuter-Pesto

100g Wildkräuter waschen, gut abtropfen lassen und klein hacken 50g Walnüsse(oder Pinienkerne) klein hacken 1 Zehe Knoblauch klein hacken alle Zutaten vermischen, Olivenöl hinzugeben und mit Salz, Pfeffer (frisch gemahlen) und Hefeflocken (oder Parmesan) abschmecken. Lecker auch zu Nudeln!