Wildkräuterpfannkuchen

350g Weizenvollkornmehl in eine Schüssel geben ca. 600ml Hafer- oder Sojamilch langsam dazuschütten und mit einem Schneebesen verrühren bis der Teig eine gute Konsistenz hat 100g frische Wildkräuter waschen, gut abtropfen lassen und klein hacken Pfeffer (frisch gemahlen), Salz und Muskatnuss dazugeben Den Teig mit allen Zutaten noch einmal gut … Weiterlesen