Tomatensuppe mit Wildkräutern

75g Vollkornmehl in einem Topf mit Butter(oder Margarine) hellgelb rösten 500g Tomaten (enthäuten), klein schneiden und hinzugeben 100g frische Wildkräuter waschen, klein hacken, hinzugeben und alles 20 Minuten dünsten und dann mit Gemüsebrühe aufgießen mit Salz, Pfeffer (frisch gemahlen), Zucker (Stevia) und Rotwein abschmecken