Was wächst denn da? Das Wild- und Heilkräuterseminar 29.06.-01.07.2018

Wie kann ich essbare Wild- und Heilkräuter sicher bestimmen und sammeln? Welche Möglichkeiten der Verarbeitung gibt es? Wie gestalte ich meinen Garten oder Balkon wildkräuterfreundlich? An diesem Wochenende wollen wir diesen und weiteren Fragen nachgehen und sowohl theoretisch als auch praktisch in die Welt der Wild- und Heilkräuter eintauchen. Es … Weiterlesen

Ich will mein eigenes Essen anbauen! Wo fang ich an? 10.09.-15.09.2017

Ein Garten-Praxisseminar Die Hände in die Erde stecken und das selbst angebaute Gemüse essen! Das kann Ausgleich und Befriedigung zugleich sein. Aber: Was mache ich eigentlich wann? Was muss ich eigentlich über meinen Boden, seine Fruchtbarkeit und über Kompost, Gründüngung, Fruchtfolge und Co. wissen? Wie ziehe ich Pflanzen vor und … Weiterlesen

(F)rohkost mit Wildkräutern

20.-22. April 2012 Ein Wochenende mit einer Wildkräuterwanderung, Infos und Austausch zum Thema vegane Rohkost, gesunde grüne Säfte, Sprossen sowie Salate und einfach Freude am Miteinander. Unsere Mahlzeiten werden wir gemeinsam zubereiten. Ort: Ökodorf Sieben Linden Leitung: Jörg Zimmermann und Michael Schönefeldt (Wilde-7) Honorar: 100 € + O,U&V: 46 €; … Weiterlesen

Wildkräuterpizza mit Brennnesseln

Teig: 250g Dinkelmehl ½ Hefewürfel 1 EL Olivenöl etwas Salz Wasser alle Zutaten gut vermischen und durchkneten bis ein fester Teig entsteht. Diesen für ca. 30 Minuten gehen lassen, nochmals durchkneten und auf einem eingefettetem Blech ausrollen. Die Ränder hochdrücken. Tomatensoße: 400g pürierte Tomaten 2 gepresste Zehen Knoblauch 1 TL … Weiterlesen