Wildkräuterauflauf mit Kartoffeln

3 Zwiebeln schälen, klein schneiden und in Öl andünsten 2 Zehen Knoblauch klein hacken und dazugeben 500g frische Wildkräuter waschen, fein hacken und dazugeben alles 5 Minuten dünsten und mit Kräutersalz und Muskatnuss abschmecken 500g Kartoffeln weichkochen, schälen, zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und (Soja-)Sahne verrühren Die Wildkräuter und den … Weiterlesen