Tomatensuppe mit Wildkräutern

75g Vollkornmehl in einem Topf mit Butter(oder Margarine) hellgelb

rösten

500g Tomaten (enthäuten), klein schneiden und hinzugeben

100g frische Wildkräuter waschen, klein hacken, hinzugeben und alles

20 Minuten dünsten und dann mit

Gemüsebrühe aufgießen

mit Salz, Pfeffer (frisch gemahlen), Zucker (Stevia) und Rotwein abschmecken

This entry was posted in Suppen.