Wildkräutersalat mit Rettich

500g Rettich sauber bürsten und in Streifen oder dünne Scheiben
raspeln

150g frische Wildkräuter waschen, gut abtropfen lassen und etwas klein
schneiden

gut durchmischen, mit Salz, Pfeffer (frisch gemahlen), Öl und etwas Essig abschmecken

auf Kopfsalat- oder Radicchioblättern anrichten und mit schönen essbaren Blüten dekorieren

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