Wildkräutersuppe I

1 Zwiebel klein schneiden und in

Butter oder Margarine andünsten

200g frische Wildkräuter waschen, klein schneiden, hinzufügen, dünsten und

mit

1l Gemüsebrühe auffüllen, etwas kochen lassen und pürieren

mit Salz, Pfeffer (frisch gemahlen), Muskatnuss und Crème fraîche oder Sojasahne abschmecken

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