Wildkräutersuppe II

75g Vollkorngrieß in einem Topf mit Butter(Margarine) etwas anbraten

1 Zehe Knoblauch klein hacken und hinzufügen

200g frische Wildkräuter waschen, klein schneiden, kurz blanchieren und

hinzufügen

250ml (Soja-)Milch oder Sahne hinzufügen

mit einem „Zauberstab“ oder in einem Mixer pürieren und mit Salz, Pfeffer (frisch gemahlen), Gemüsebrühe, Muskatnuss und Hefeflocken (oder geriebenem Käse) abschmecken

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